清商店(kiyoshi-shouten)

新鮮!厳選素材!四季折々の鮮魚類、蟹を取り扱っております。
海老の踊り食いが出来る唯一のお店です!

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商品・サービス

今年も加能蟹の季節がやって参りましたよ!! 

11月7日より店頭販売致します

加能蟹は石川県の各港で、水揚げされる雄の本ズワイ蟹のことです。

水色のタグがその証です。

蟹身は、繊維が細かく真っ白で、とても甘く、蟹みそはコクがあってとても濃厚です。ぜひ一度ご賞味下さい。
  
  

 


こうばこ蟹は、本ズワイ蟹の雌蟹です。  甲羅の外子(そとこ)、 中の内子(うちこ)身をたべます。                                        
蟹みその両方を味わえて絶品です。
地元の人たちは、解禁になるとこぞって買い求めます。

県内産は年内一杯で、自然保護の為、禁漁となります。


 

 

    
  石川県産 、のど黒(赤むつ)です   

脂がのって上品な味わいで、白身のトロともいわれます。刺身、塩焼き、煮付け、炙りなどで。

当店では、ご希望の調理法で発送しておりますので、お申し付け下さい。

  

     ☆このページの写真画面は、タッチすると、拡大してご覧になれます☆ 
      

    
                  
下記の、魚一覧も是非ご覧下さい

石川県産の毛蟹です。

写真画面は、金沢港、輪島港(水色のタグ)の毛蟹です。(年間通して10ヵ月間、水揚げがあります。)
味は、北海道産に負けないほどの絶品です。 
活きたままでも、お届け出来ます。     ご家庭で
熱々を召しあがりませんか?
もちろん、茹でたものでもお送り致します。

 

本ずわい蟹の雄と紅ずわい蟹の雌が、自然交配してできる石川県産の大変珍しい、貴重な蟹が黄金蟹です。

   味は、紅ずわいの甘みと香り、     本ずわい蟹の身と味噌がたっぷりな2種類の蟹のいいとこ取り。蟹好きの方のみならず、是非とも召し上がっていただきたい蟹です。

  
    ただこの蟹は、規制が無く年間通して、水揚げがありますが、獲れる数が大変少ない蟹です。

     




昨年11月にテレビで放映されました、「10人旅」
その中でカンニング竹山さんが、踊り喰いしたのが
まさに、当店のこのボタン海老です!


8月で輪島港産のカゴ漁は終了しました。
次回からは石川県蛸島港産となりますが、スポット的にしか入荷しません。運が良ければ出会えます。


取り扱いの鮮魚一覧。

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