清商店(kiyoshi-shouten)

新鮮!厳選素材!四季折々の鮮魚類、蟹を取り扱っております。
海老の踊り食いが出来る唯一のお店です!

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商品・サービス

加能蟹4
11月6日より、加能蟹、こうばこ蟹が解禁となりました!!

加能蟹は石川県で水揚げされる、本ずわい蟹の雄の事です。

「水色のタグ」が、その証です。

その身は白く美しく、繊維はや細かくしっとりと、その蟹みそは濃厚でコクがあって、たっぷりと…。

この美味しさは、人々を唸らせます。



香箱蟹は本ずわい蟹のメスの事です。

メスは内子、外子、蟹みそが同時に味わえ、
期間限定、絶品の蟹です。



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本ずわい蟹の雄と紅ずわい蟹の雌が、自然交配してできる石川県産の大変珍しい、貴重な蟹が黄金蟹です。

   味は、紅ずわいの甘みと香り、     本ずわい蟹の身と味噌がたっぷりな2種類の蟹のいいとこ取り。蟹好きの方のみならず、是非とも召し上がっていただきたい蟹です。


     


石川県産の毛蟹です。

写真画面は、金沢港、輪島港(水色のタグ)の毛蟹です。

味は、北海道産に負けないほどの絶品です

  石川県産 、のど黒(赤むつ)です   

脂がのって上品な味わいで、白身のトロともいわれます。刺身、塩焼き、煮付け、炙りなどで。

当店では、ご希望の調理法で発送しておりますので、お申し付け下さい。

  

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