清商店(kiyoshi-shouten)

新鮮!厳選素材!四季折々の鮮魚類、蟹を取り扱っております。
海老の踊り食いが出来る唯一のお店です!

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  ようこそ 近江町市場、清商店へ
     (昭和41年創業)


 

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近江町市場、エムザ口から入って左の二軒目、
海洋深層水を入れた、大きな水槽が目印の当店です。

 
毎日、新鮮な魚、蟹などを仕入れてお客さまに提供させて頂いております。
 
 信用第一と考え、次もまた、お越しいただけるようにと厳選された、自信のある品物を、取り揃えてございます。


  

 蟹。 金沢中央卸売市場、金沢港のセリから入り直接仕入れてます。この段階で身入りの良い蟹を選別して、海洋深層水の水槽で一度、砂抜きして 
(汚れを落とし)活きを良くしてから茹でます。

蟹は、種類や大きさで時間が違うので、微調整しながら絶妙に、茹であげます。仕入れ、選別、茹でる
一貫して責任を持って行います。

蟹は、種類違い、産地違いで一年中あります。

今からの季節は、黄金ズワイ蟹、毛蟹が
水揚げされます。

  それから、もう一つ今からの季節、清商店の
毎年恒例といえば、皆さんお待ちかね             海老の踊り食いです!!

季節到来!!。リピーター続出!!  何の海老かは、来てのお楽しみ。
活きてないと 味わえない、このプリップリな食感を、ぜひお楽しみ下さい。


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鮮魚。今が旬の鮮度が良く、厳選された品物を、並べております。

その為、鮮度保持、品質管理には、こだわり、ガラス蓋をかけて、ほこり、乾燥から蟹、魚を守るよう、努めております。
16時までにいただいたご注文は、当日出荷いたします!!

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